“Ασιατικά” μπριζολάκια

Τρόπος μαγειρέματος

• 1Χτύπησε σε ένα μπλέντερ το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, το ξύδι, το τζίντζερ, το tabasco, το σησαμέλαιο, το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό πορτοκάλι.
• 2Βάλε τις μπριζόλες σε πλαστικό σακουλάκι μαζί με τη μισή ποσότητα της μαρινάδας, κλείσε αεροστεγώς και άφησέ τα να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα (μέχρι 8 ώρες).
• 3Προθέρμανε το φούρνο στους 190°C και βγάλε το κρέας από το ψυγείο.
• 4Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε την υπόλοιπη μαρινάδα και βράσε μέχρι να γλασαριστεί ελαφρώς.
• 5Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι “θωράκισε” τις μπριζόλες, αφού τις αλατοπιπερώσεις, ψήνοντάς τες για δύο λεπτά από την κάθε πλευρά.
• 6Βάλε τις μπριζόλες στο φούρνο και ψήσε για 15 λεπτά.
• 7Σέρβιρε με μια γεμάτη κουταλιά από το “γλάσο” της μαρινάδας και με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και κρεμμυδάκια.