Τηγανητό ρύζι με μπέικον

0
695

Συστατικά

  • 1 κ. γλυκού σησαμέλαιο
  • 3 χοντρές φέτες μπέικον
  • 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 κ. σούπας σόγια σος
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 300 gr ντοματίνια
  • 1 κ. σούπας τζίντζερ
  • 170 gr φασολάκια
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 4 φλ. βρασμένο ρύζι
  • αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το σησαμέλαιο σε δυνατή φωτιά και τσιγάρισε το μπέικον κομμένο σε κύβους.
  • 2Μόλις περάσουν τέσσερα λεπτά και γίνει τραγανό το μπέικον, πρόσθεσε τη ζάχαρη και μισό κουταλάκι σόγια σος και ανακάτεψε για ένα λεπτό.
  • 3Μετέφερε το μπέικον σε ένα πιάτο και άφησε τα υγρά του στο τηγάνι.
  • 4Ζέστανε ξανά το τηγάνι σε μεσαία φωτιά και πρόσθεσε τα αυγά που έχει χτυπήσει με αλάτι, μέχρι να γίνουν ομελέτα και μετάφερέ την σε ένα πιάτο, σπάζοντάς τη σε κομμάτια.
  • 5Βάλε στο τηγάνι τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και το τζίντζερ λιωμένο και μαγείρεψε για περίπου τρία λεπτά.
  • 6Πρόσθεσε το φασολάκια, την πιπεριά σε λεπτές φέτες και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τηγάνισε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν.
  • 7Ρίξε το ρύζι στο τηγάνι και την υπόλοιπη σόγια σος και ανακάτεψε για δύο λεπτά.
  • 8Βάλε στο ρύζι και το αυγό με το μπέικον και σέρβιρε.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here